梅干し (Step3 『土用干し&保存』) 作り方 – えりの食の世界 – eriFW.com Official Youtube Channel <視聴時間 8:43>



梅干し (Step3 『土用干し&保存』) 作り方 – えりの食の世界 – eriFW.com Official Youtube Channel

梅雨が明けた土用の頃の晴天が3~4日続く日に
梅干し作りの第2段階『赤しそ漬け』を終えて、綺麗な赤色に染まった梅を天日で『三日­三晩』干し、その後、保存瓶に戻して『梅干し作り』は完成します。
梅干し作りの最終段階『土用干し&保存』を動画での紹介です。
干し終えた梅の保存の仕方は、わが家は2パターンありますが、今回はただ保存瓶に戻す­だけにしました。
『えりの食の世界』 http://erifw.com/ume-boshi.html でレシピ紹介もしています。

【出典】YouTubeチャンネル『eriFW.com』

梅干し (Step1 『塩漬け』) 作り方 – えりの食の世界 – eriFW.com Official Youtube Channel <視聴時間 5:56>

梅干し (Step2 『赤しそ漬け』) 作り方 – えりの食の世界 – eriFW.com Official Youtube Channel <視聴時間 10:31>

梅干し (Step3 『土用干し&保存』) 作り方 – えりの食の世界 – eriFW.com Official Youtube Channel <視聴時間 8:43>

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