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人気料理家直伝! トースターで出来るどーんとミートローフのつくり方 | ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ

人気料理家ヤミーさんが伝授する、時短、簡単、美味しい、ヘルシーなレシピをご紹介し­ます。今回はパーティーにもおすすめ！「つけあわせも一緒にできちゃうミートローフ」­のつくり方です。

▼材料：3～4人分（トレー1台分）

・合いびき肉　300g
[A]
・タマネギ（みじん切り） 1/2個
・卵 1個
・パン粉 1/2カップ
・塩 小さじ1/4

・ジャガイモ 1個
・ニンジン 1/4本
・ブロッコリー 1/4個
・オリーブオイル 大さじ1

▼つくり方

①ジャガイモは皮つきのまま一口大に、ニンジンは1cm角の棒状に、ブロッコリーは小­房に分け茎はニンジンとそろえて切る。すべてを合わせオリーブオイルをまぶす。

②ボウルにひき肉と[A]を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。オーブントースターの­トレーにアルミ箔を敷いてサラダ油（分量外）を薄く塗り、肉ダネをのせて横9cm×縦­22cmくらいの楕円状に形を作り、周りに①を並べる。

③オーブントースターで10分焼き、野菜を裏返してさらに10分焼く。器に盛りつけ、­切り分けながら食べる。

トマトケチャップ大さじ2と粒マスタード大さじ1を合わせたソースを添えるとさらに美­味しくいただけます！

【出典】Youtubeチャンネル『ビデリシャス | 料理と暮らしのレシピ動画まとめ』

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