【漢方・薬膳の食材】ういきょう



身体を温めて胃腸の調子を整える

身体を温めてくれる為、冷えからくる胃痛や腹痛、腰痛などに効く漢方薬によく用いられています。身体の緊張をほぐして、胃腸の働きを活発にし、食欲を促します。ピクルスの風味づけやリキュールの香りづけにも用いられています。

別名：フェンネル

【参考書籍】
・薬日本堂 (監修)，毎日役立つ からだにやさしい 薬膳・漢方の食材帳，実業之日本社，2010.

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